Recette
Découvrir des recettes — Page 212
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9 recettes
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AllemandeHalalPescétarienneStrudel aux pommes et aux noix
Un strudel croustillant à la pâte étirée à la main, garni de pommes à la cannelle, de chapelure grillée et de noix hachées.
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CoréennePauvre en glucidesRiche en protéinesSundubu Jjigae (ragoût coréen de tofu soyeux)
Un ragoût coréen épicé de tofu extra-soyeux, de poitrine de porc, de kimchi, de champignons, de courgette et d’œufs dans un savoureux bouillon d’anchois.
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AméricaineHalalPescétarienneSurprise végane de tante Betty
Un gratin végan réconfortant aux lentilles et aux champignons, caché sous une couche de purée de pommes de terre onctueuse et dorée.
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JaponaiseHalalPescétarienneSushis véganes
Makis de style japonais garnis d'avocat, de concombre et de carotte, servis avec de la sauce soja, du gingembre mariné et du wasabi.
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Du Moyen-OrientHalalPescétarienneSütlaç (riz au lait turc)
Un riz au lait turc crémeux, préparé en faisant cuire lentement du riz à grains courts avec du lait et du sucre, puis servi froid avec de la cannelle moulue.
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TurqueHalalPescétarienneSütlaç, riz au lait
Un riz au lait turc classique cuit à la casserole, préparé avec du riz à grains courts bien tendre, du lait entier et du sucre, puis légèrement saupoudré de cannelle.
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Du Moyen-OrientHalalMéditerranéenneTaboulé végétalien
Une salade du Moyen-Orient faisant la part belle au persil, avec du boulgour fin, de la menthe fraîche, des tomates, du concombre, des oignons nouveaux, du jus de citron et de l’huile d’olive.
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AméricaineHalalPauvre en glucidesTaco-burger au lavash croustillant
Une fine couche de bœuf haché assaisonné est cuite directement sur un lavash au blé complet, puis garnie de cheddar fondu, d’une sauce crémeuse aux cornichons, de salade et de tomate, avant d’être repliée pour le service.
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Latino-américaineHalalMéditerranéenneTacos à la patate douce et aux haricots noirs
Tortillas de maïs chaudes garnies de patates douces rôties aux épices, de haricots noirs, de chou croquant, d’avocat, de crème au citron vert, de coriandre et de fromage cotija émietté.
