Receita
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ItalianaEquilibradaMediterrânicaPolenta com ragu de cogumelos
Polenta cremosa com parmesão, coberta com um saboroso ragu de cogumelos dourados, ervas aromáticas, vinho branco e caldo de legumes.
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EspanholaBaixa em hidratos de carbonoCetogénicaPollo al Ajillo com ervas aromáticas
Coxas de frango à espanhola, alouradas em azeite e cozinhadas lentamente em lume brando com bastante alho, vinho branco, caldo e ervas aromáticas frescas.
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ItalianaBaixa em hidratos de carbonoEquilibradaPolpette al Sugo
Almôndegas italianas tenras de vaca e porco, cozinhadas lentamente num saboroso molho de tomate.
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GregaBaixa em hidratos de carbonoEquilibradaPolvo estufado com tomate
Polvo tenro estufado lentamente num molho de tomate, vinho tinto, alho e ervas aromáticas de inspiração mediterrânica.
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GregaBaixa em hidratos de carbonoCetogénicaPolvo grelhado com limão e orégãos
Polvo tenro cozido em lume brando, finalizado numa grelha bem quente e temperado com limão, azeite, alho e orégãos.
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EspanholaBaixa em hidratos de carbonoPolvorones espanhóis de amêndoa (Mantecados)
Bolachas espanholas de textura quebradiça, feitas com farinha torrada, amêndoas moídas, banha, canela e açúcar em pó.
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ItalianaBaixa em hidratos de carbonoCetogénicaPorchetta italiana assada
Um assado clássico de estilo italiano, com lombo de porco temperado com ervas e envolvido em entremeada com pele, assado lentamente até ficar suculento e com a pele estaladiça.
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AsiáticaBaixa em hidratos de carbonoCetogénicaPorco salteado com ervilhas-tortas
Tiras tenras de porco e ervilhas-tortas crocantes num molho saboroso de alho e gengibre.
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AsiáticaBaixa em hidratos de carbonoEquilibradaPorco salteado com legumes
Tiras tenras de porco e legumes crocantes num molho saboroso de soja, gengibre, alho e molho de ostras.
