Collection éditoriale
Idées de dîners riches en protéines
Des idées de dîner rassasiantes et riches en protéines.
Découvrez des recettes faciles et satisfaisantes, riches en protéines, pour un dîner délicieux.
Recettes de cette collection
Parcourez la sélection, puis ouvrez une recette pour consulter les ingrédients et les instructions étape par étape.
40 recettes
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Salade de poulet au piment et au citron vert
Une salade croquante en plat principal, garnie de poulet au piment et au citron vert, de haricots noirs, de maïs, d’avocat et d’une vinaigrette acidulée au miel et au citron vert.
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Poitrine de dinde au four à la sauge
Une poitrine de dinde avec os, enduite de beurre à l’ail et à la sauge, puis rôtie sur un lit d’oignon avec du bouillon jusqu’à ce qu’elle soit juteuse et dorée.
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Saumon laqué au sirop d’érable et à la moutarde
Filets de saumon rôtis au four, nappés d’un glaçage doux et acidulé au sirop d’érable et à la moutarde de Dijon, parfumé au citron et à l’ail.
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Crevettes épicées à l’ail
Des crevettes tendres rapidement sautées avec de l’ail, du beurre, des flocons de piment rouge et du citron, pour un plat principal à la poêle, frais et relevé.
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Adana Kebab
Turkish kebabs of seasoned minced lamb and lamb tail fat, formed on broad skewers and grilled over high heat. Serve with grilled vegetables, flatbread, and a sumac-onion salad.
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Arroz Negro
Spanish short-grain rice cooked with squid, seafood stock, tomato, and squid ink until deeply savory and black, then finished with parsley and lemon.
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Galettes de crabe à la sauce à l’avocat
Galettes de chair de crabe en morceaux, dorées à la poêle et servies avec une sauce fraîche et onctueuse à l’avocat, au citron vert et à la coriandre.
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Truite rôtie à la poêle aux amandes
Filets de truite à la peau croustillante, agrémentés d’amandes grillées, de citron, de persil et d’une sauce légère au beurre noisette préparée à la poêle.
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Comment nous avons sélectionné ces recettes
Chaque recette fournit au moins 25 g de protéines par portion.
Pour finir
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