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Recetas con lentejas

Recetas con lentejas ofrece una selección versátil que reúne lentejas rojas y verdes en sopas, ensaladas, guisos, börek, köfte y platos principales.

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Esta página reúne distintas formas de usar las lentejas en un solo lugar. Algunas recetas son cálidas y se comen con cuchara, otras son opciones ligeras que se sirven frías, y otras destacan como plato principal o tentempié.

Recetas de esta colección

Explora la selección y abre una receta para consultar los ingredientes y las instrucciones paso a paso.

13 recetas

  1. Bastones de lentejas al horno

    Bastones de lentejas al horno
    Tiempo total
    145 min
    Raciones
    4

    Bastones al horno con bordes crujientes, elaborados con una mezcla sazonada de lentejas rojas que se cocina, se refrigera hasta que esté firme, se corta y se hornea.

  2. Mercimek Çorbası

    Mercimek Çorbası
    Tiempo total
    45 min
    Raciones
    4

    Una sopa turca de lentejas rojas de textura suave con cebolla, zanahoria, papa y comino, servida con mantequilla caliente aromatizada con menta y pimienta de Alepo.

  3. Boloñesa de lentejas

    Boloñesa de lentejas
    Tiempo total
    65 min
    Raciones
    4

    Una sustanciosa salsa de tomate y lentejas pardas servida con espaguetis y un toque final de perejil y queso parmesano.

  4. Tazón de lentejas para el desayuno (bajo en carbohidratos)

    Tazón de lentejas para el desayuno (bajo en carbohidratos)
    Tiempo total
    35 min
    Raciones
    2

    Un tazón salado para el desayuno con una porción moderada de lentejas, champiñones y espinacas salteados, huevos fritos, aguacate, tomate y limón.

  5. Lentejas estofadas con chorizo

    Lentejas estofadas con chorizo
    Tiempo total
    70 min
    Raciones
    6

    Un sustancioso guiso español de lentejas tiernas, chorizo ahumado, papas (patatas), verduras, tomate y pimentón (paprika).

  6. Börek turco de lentejas rojas

    Börek turco de lentejas rojas
    Tiempo total
    80 min
    Raciones
    8

    Un pastel salado sin base de masa, de estilo turco, elaborado con lentejas rojas tiernas, queso blanco, yogur, huevos y hierbas frescas, con una costra dorada cubierta de semillas.

  7. Lentejas al curry con espinacas

    Lentejas al curry con espinacas
    Tiempo total
    45 min
    Raciones
    4

    Lentejas rojas tiernas cocidas a fuego lento con tomates, especias aromáticas y espinacas frescas para un sustancioso plato principal de estilo indio.

  8. Mercimek Köftesi

    Mercimek Köftesi
    Tiempo total
    65 min
    Raciones
    6

    Köfte turcos clásicos sin carne, elaborados con lentejas rojas tiernas, bulgur fino, cebolla salteada, pastas de pimiento y tomate, hierbas frescas y limón, moldeados a mano en pequeñas porciones.

Colección seleccionada

Cómo seleccionamos estas recetas

Para esta colección, seleccionamos platos cuyo ingrediente principal son las lentejas y en los que las lentejas aparecen claramente como elemento central en la descripción de la receta. Reunimos recetas con lentejas rojas y verdes, incluidos ejemplos de la cocina turca y de otras cocinas, y cubrimos distintos formatos como sopa, ensalada, guiso, preparación al horno y köfte.

Una última nota

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