Özenle seçilmiş liste
Mercimekli Tarifler
Mercimekli Tarifler, kırmızı ve yeşil mercimeği çorba, salata, yahni, börek, köfte ve ana yemeklerde bir araya getiren çok yönlü bir seçki sunar.
Bu sayfa, mercimeğin farklı kullanım biçimlerini tek yerde toplar. Kimi tarifler sıcak ve kaşıklık, kimi tarifler soğuk servis edilen hafif seçenekler, kimi tarifler ise ana yemek ya da atıştırmalık olarak öne çıkar.
Bu seçkideki tarifler
Seçkiyi inceleyin; malzemeler ve hazırlanış için bir tarifi açın.
13 tarif
-
Fırında Mercimek Çubukları
Baharatlandırılmış kırmızı mercimek karışımının pişirilip sertleşene kadar soğutulması, kesilmesi ve fırınlanmasıyla hazırlanan, kenarları çıtır çubuklar.
-
Mercimek Çorbası
Soğan, havuç, patates ve kimyonla hazırlanan, nane ve Halep biberi aromalı sıcak tereyağlı sosla tamamlanan pürüzsüz bir Türk kırmızı mercimek çorbası.
-
Mercimekli Bolonez
Spagettiyle servis edilen, maydanoz ve Parmesan peyniriyle tamamlanan doyurucu bir domates ve kahverengi mercimek sosu.
-
Mercimekli Kahvaltı Kasesi (Düşük Karbonhidratlı)
Ölçülü bir porsiyon mercimek, sotelenmiş mantar ve ıspanak, sahanda yumurta, avokado, domates ve limon içeren tuzlu bir kahvaltı kasesi.
-
Chorizolu Mercimek Yahnisi
Yumuşacık mercimek, isli chorizo, patates, sebzeler, domates ve kırmızı toz biberle hazırlanan doyurucu bir İspanyol yahnisi.
-
Kırmızı Mercimekli Börek
Yumuşak kırmızı mercimek, beyaz peynir, yoğurt, yumurta ve taze otlarla hazırlanan; üzeri tohumlarla kaplı, altın renginde kızarmış, hamursuz Türk usulü tuzlu bir fırın yemeği.
-
Ispanaklı Körili Mercimek
Domates, aromatik baharatlar ve taze ıspanakla ağır ateşte pişirilen yumuşak kırmızı mercimeklerden oluşan, doyurucu Hint usulü bir ana yemek.
-
Mercimek Köftesi
Yumuşacık kırmızı mercimek, ince bulgur, sotelenmiş soğan, biber ve domates salçaları, taze otlar ve limonla hazırlanan, elle küçük porsiyonlar hâlinde şekillendirilen klasik Türk usulü etsiz köfte.
Özenle seçilmiş liste
Tarifleri nasıl seçtik?
Bu koleksiyona, ana malzemesi mercimek olan ve tarif açıklamasında mercimeğin belirgin biçimde merkezde yer aldığı yemekler seçildi. Kırmızı ve yeşil mercimek kullanan, Türk mutfağından ve farklı mutfaklardan örnekler içeren, çorba, salata, yahni, fırın yemeği ve köfte gibi farklı formatları kapsayan tarifler bir araya getirildi.
Son bir not
Mercimeğin sade, doyurucu ve uyumlu yapısını farklı tariflerde görmek için bu seçkiden başlayabilirsiniz.
