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Rezepte entdecken — Seite 158
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MittelmeerAusgewogenHalalPisto Manchego mit Eiern
Ein klassischer spanischer Gemüseeintopf aus Tomaten, Paprika, Zucchini und Zwiebeln, abgerundet mit Eiern, die sanft in der herzhaften Sauce gegart werden.
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MittelmeerAusgewogenHalalPita mit gebackenen Falafeln
Im Ofen gebackene Kichererbsen-Falafeln, gefüllt in warme Pita mit knackigem Gemüse und Zitronen-Tahini-Sauce.
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NahöstlichAusgewogenHalalPita mit Sucuk und Kaşar-Käse
Offene Pitabrote, belegt mit gebräunter Sucuk und schmelzendem Kaşar-Käse, anschließend knusprig und blubbernd gebacken.
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MittelmeerHalalMittelmeerdiätPita und Baba Ganoush
Hausgemachtes, im Ofen aufgegangenes Pitabrot, serviert mit einem cremigen, rauchigen Dip aus gerösteten Auberginen, verfeinert mit Tahini, Zitrone, Knoblauch, Kreuzkümmel und Petersilie.
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MittelmeerHalalMittelmeerdiätPita-Chips mit Baba Ganoush
Knusprig gebackene Pita-Ecken, serviert mit einem rauchigen Dip aus gerösteten Auberginen, verfeinert mit Tahini, Zitrone, Knoblauch, Kreuzkümmel und Olivenöl.
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DeutschAusgewogenHalalPizza mit Quark-Öl-Teig, Tomaten und Mozzarella
Ein Pizza-Klassiker nach deutscher Art mit Quark-Öl-Teig, gewürzter Tomatenpassata, frischen Tomaten und Mozzarella.
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AmerikanischAusgewogenKohlenhydratarmPlatte mit Aufschnitt und Käse
Eine Feinkostplatte zum Teilen mit gefaltetem Aufschnitt, geschnittenem Käse, Crackern, Weintrauben und Oliven.
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EuropäischAusgewogenHalalPlatte mit Räucherlachs und Avocado
Eine gekühlte Platte mit Räucherlachs, reifer Avocado, Gurke, Frischkäse, Kapern, roter Zwiebel, Dill und Zitrone.
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FranzösischHalalPescetarischPochierte Birnen in Gewürzsirup
Feste, reife Birnen werden schonend mit Zimt, Sternanis, Nelken und Zitrone pochiert und anschließend mit einem leicht eingekochten aromatischen Sirup serviert.
