Receita
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ItalianaEquilibradaHalalRibollita Toscana
Uma sopa espessa da Toscana com feijão cannellini, legumes, verduras de folha e pão rústico duro, deixada a repousar e reaquecida para obter a sua textura consistente característica.
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ItalianaBaixa em hidratos de carbonoCetogénicaRicotta no forno com ervas aromáticas
Ricotta cremosa assada no forno com parmesão, alho e ervas aromáticas frescas até ficar ligeiramente dourada, ideal para servir quente como petisco salgado.
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ItalianaEquilibradaMediterrânicaRisoto vegano com ervilhas
Um prato de arroz cremoso de estilo italiano, feito com arroz Arborio, ervilhas verdes, caldo de legumes e levedura nutricional, sem laticínios.
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EuropeiaEquilibradaRisotto à milanesa
Um risotto clássico à milanesa com açafrão, tutano de vaca, manteiga, vinho branco e parmesão, cozinhado até ficar cremoso e fluido, mantendo o arroz al dente.
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ItalianaEquilibradaPescetarianaRisotto ai Funghi
Um risotto italiano clássico com cogumelos salteados, arroz Arborio, vinho branco, parmesão e salsa, mexido até ficar cremoso, mantendo o arroz ligeiramente firme.
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ItalianaEquilibradaMediterrânicaRisotto al limone vegano
Um prato italiano de arroz cremoso, com a frescura do limão e finalizado com manteiga vegetal e levedura nutricional.
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AmericanaEquilibradaMediterrânicaRisotto de abóbora com especiarias (vegano)
Um risotto vegano cremoso e de sabor salgado, com abóbora, especiarias reconfortantes, levedura nutricional e um toque final fresco de limão.
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ItalianaEquilibradaPescetarianaRisotto de abóbora e espinafres
Um risotto cremoso de estilo italiano com abóbora assada, espinafres tenros, queijo parmesão e salva.
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ItalianaEquilibradaPescetarianaRisotto de abóbora-manteiga
Risotto italiano cremoso com abóbora-manteiga assada, salva, parmesão e um toque final generoso de manteiga.
