Ricotta no forno com ervas aromáticas

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Pincele a assadeira com 1 tbsp (15 ml) do azeite.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite

   Utensílios: Assadeira

3. Passo 3

   Bata os ovos com o alho, o sal e a pimenta-preta na tigela.

   Ingredientes utilizados: 6.0 gr Alho, 2.0 piece Ovo, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 4.0 gr Sal

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

4. Passo 4

   Envolva a ricotta, o Parmesan, a salsa, o manjericão e o tomilho até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Manjericão, 40.0 gr Queijo parmesão, 500.0 gr Queijo ricotta, 15.0 gr Salsa, 2.0 gr Tomilho

   Utensílios: espátula, Taça para misturar

5. Passo 5

   Espalhe a mistura de ricotta uniformemente na assadeira preparada e regue com o restante azeite: 1 tbsp (15 ml).

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite

   Utensílios: Assadeira, espátula

6. Passo 6

   Leve ao forno a 190°C até ficar ligeiramente dourado nas bordas, firme no centro e atingir pelo menos 71°C no interior.

   Temporizador: 30 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno, Termómetro de leitura instantânea

7. Passo 7

   Deixe repousar durante 5 minutos e sirva quente.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira