Mini espetadas Caprese

Preparação

1. Passo 1

   Junte o azeite, o sal e a pimenta-preta numa taça pequena e bata com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite virgem extra, 0.5 gr Pimenta-preta, 1.5 gr Sal fino

   Utensílios: batedor de varas, taça pequena

2. Passo 2

   Enfie um tomate-cereja, uma folha de manjericão dobrada e uma bola de mozzarella em cada palito de cocktail. Disponha as espetadas numa travessa.

   Ingredientes utilizados: 18.0 piece Manjericão, 18.0 piece Mozarela fresca, 18.0 piece Tomate-cereja

   Utensílios: Palitos para cocktails, Travessa de servir

3. Passo 3

   Regue as espetadas com o azeite temperado e o creme balsâmico e sirva de imediato.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Creme de vinagre balsâmico

   Utensílios: taça pequena, Travessa de servir