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Mini bocados Caprese

Mini bocados Caprese

Tomates cherry, mozzarella fresca y albahaca ensartados en palillos de cóctel y aderezados con aceite de oliva y glaseado balsámico.

Tiempo activo
15 min
Tiempo total
15 min
Raciones
6
Dificultad
easy
Cocina
Italiana, Mediterránea
Tipo de comida
Tentempié
Dietas
Baja en carbohidratos, Cetogénica, Halal, Mediterránea, Pescetariana, Vegetariana

Preparación

  1. Paso 1

    Mezcle el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra en un recipiente pequeño y bata hasta integrar.

    Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva virgen extra, 0.5 gr Pimienta negra, 1.5 gr Sal fina

    Utensilios: batidor de varillas, cuenco pequeño

  2. Paso 2

    Ensarte un tomate cherry, una hoja de albahaca doblada y una bolita de mozzarella en cada palillo de cóctel. Coloque los bocados en una fuente para servir.

    Ingredientes utilizados: 18.0 piece Albahaca, 18.0 piece Mozzarella fresca, 18.0 piece Tomate cherry

    Utensilios: Fuente para servir, Palillos para cócteles

  3. Paso 3

    Rocíe los bocados con el aceite de oliva sazonado y el glaseado balsámico y sirva inmediatamente.

    Ingredientes utilizados: 15.0 ml Crema de vinagre balsámico

    Utensilios: cuenco pequeño, Fuente para servir

Información nutricional (Estimado)

Base
serving
Calorías
112 kcal
Proteínas
6 g
Hidratos de carbono
4,1 g
Grasas
8,1 g
Fibra
0,7 g

Seguridad alimentaria

Precaución: bajo

Lave y seque bien los tomates y la albahaca. Mantenga la mozzarella refrigerada hasta el momento de preparar los bocados y no deje los bocados terminados a temperatura ambiente durante más de 2 horas.

Factores de riesgo

  • productos vegetales crudos
  • queso fresco perecedero