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Mini-Caprese-Häppchen

Mini-Caprese-Häppchen

Kirschtomaten, frischer Mozzarella und Basilikum werden auf Cocktailspieße gesteckt und mit Olivenöl und Balsamico-Creme verfeinert.

Aktive Zeit
15 min
Gesamtzeit
15 min
Portionen
6
Schwierigkeit
easy
Küche
Italienisch, Mittelmeer
Mahlzeit
Snack
Ernährungsformen
Halal, Keto, Kohlenhydratarm, Mittelmeerdiät, Pescetarisch, Vegetarisch

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen und mit einem Schneebesen gut verrühren.

    Verwendete Zutaten: 1.5 gr Feines Salz, 15.0 ml Natives Olivenöl extra, 0.5 gr Schwarzer Pfeffer

    Kochgeschirr: kleine Schüssel, Schneebesen

  2. Schritt 2

    Jeweils eine Kirschtomate, ein gefaltetes Basilikumblatt und eine Mozzarellakugel auf einen Cocktailspieß stecken. Die Häppchen auf einer Servierplatte anrichten.

    Verwendete Zutaten: 18.0 piece Basilikum, 18.0 piece Frischer Mozzarella, 18.0 piece Kirschtomate

    Kochgeschirr: Cocktailspieße, Servierplatte

  3. Schritt 3

    Die Häppchen mit dem gewürzten Olivenöl und der Balsamico-Creme beträufeln und anschließend sofort servieren.

    Verwendete Zutaten: 15.0 ml Balsamico-Glasur

    Kochgeschirr: kleine Schüssel, Servierplatte

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
112 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
4,1 g
Fett
8,1 g
Ballaststoffe
0,7 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: niedrig

Tomaten und Basilikum gründlich waschen und abtrocknen. Den Mozzarella bis zum Zusammenstellen im Kühlschrank aufbewahren und die fertigen Häppchen nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

Risikofaktoren

  • rohe pflanzliche Zutaten
  • leicht verderblicher Frischkäse