Auberginen-Pizza-Häppchen

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

   Kochgeschirr: Backblech, Backpapier

2. Schritt 2

   Die Enden der Auberginen abschneiden und die Auberginen quer in 1 cm dicke runde Scheiben schneiden.

   Verwendete Zutaten: 2.0 piece Aubergine

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Die Scheiben in einer Lage auf dem vorbereiteten Blech verteilen. Beide Seiten mit Olivenöl bestreichen und anschließend mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

   Verwendete Zutaten: 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 30.0 ml Olivenöl, 3.0 gr Salz

   Kochgeschirr: Backblech

4. Schritt 4

   Backen, bis die Auberginen weich und leicht gebräunt sind; die Scheiben nach der Hälfte der Backzeit wenden.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech

5. Schritt 5

   Jede Scheibe mit Marinara-Sauce, Mozzarella, Parmesan und Oregano belegen.

   Verwendete Zutaten: 1.0 gr Getrockneter Oregano, 180.0 ml Marinarasoße, 150.0 gr Mozzarella, 20.0 gr Parmesankäse

   Kochgeschirr: Backblech

6. Schritt 6

   Das Blech wieder in den Ofen schieben und backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

   Timer: 8 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech