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Mini-Caprese-Salat

Mini-Caprese-Salat

Ein mundgerechter Caprese-Salat aus süßen Kirschtomaten, Mozzarellaperlen, frischem Basilikum und nativem Olivenöl extra.

Aktive Zeit
15 min
Gesamtzeit
15 min
Portionen
4
Schwierigkeit
easy
Küche
Italienisch, Mittelmeer
Mahlzeit
Salat, Snack
Ernährungsformen
Halal, Keto, Kohlenhydratarm, Mittelmeerdiät, Pescetarisch, Vegetarisch

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Die Kirschtomaten auf dem Schneidebrett halbieren.

    Timer: 5 min (fest)

    Verwendete Zutaten: 300.0 gr Kirschtomate

    Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

  2. Schritt 2

    Die halbierten Tomaten und die Mozzarellaperlen in die Rührschüssel geben. Die Basilikumblätter darüberzupfen.

    Timer: 3 min (fest)

    Verwendete Zutaten: 20.0 piece Frisches Basilikum, 250.0 gr Mozzarella

    Kochgeschirr: Rührschüssel

  3. Schritt 3

    Mit dem Olivenöl beträufeln, dann Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.

    Timer: 2 min (fest)

    Verwendete Zutaten: 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 30.0 ml Natives Olivenöl extra, 3.0 gr Salz

    Kochgeschirr: Rührschüssel, Salatbesteck

  4. Schritt 4

    Den Salat auf eine Servierplatte geben und sofort servieren.

    Kochgeschirr: Salatbesteck

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
231 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
4,4 g
Fett
18,9 g
Ballaststoffe
1 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: niedrig

Den Mozzarella bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren. Den fertigen Salat sofort servieren oder in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren; entsorgen, wenn er länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur gestanden hat.

Risikofaktoren

  • Frischer Mozzarella ist leicht verderblich.
  • Geschnittene Tomaten sollten nicht über längere Zeit warm stehen.