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Mini ensalada Caprese

Mini ensalada Caprese

Una ensalada Caprese en pequeños bocados de tomates cherry dulces, perlas de mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

Tiempo activo
15 min
Tiempo total
15 min
Raciones
4
Dificultad
easy
Cocina
Italiana, Mediterránea
Tipo de comida
Ensalada, Tentempié
Dietas
Baja en carbohidratos, Cetogénica, Halal, Mediterránea, Pescetariana, Vegetariana

Preparación

  1. Paso 1

    Corte los tomates cherry por la mitad sobre la tabla de cortar.

    Temporizador: 5 min (fijo)

    Ingredientes utilizados: 300.0 gr Tomate cherry

    Utensilios: Cuchillo de chef, tabla de cortar

  2. Paso 2

    Coloque los tomates cortados por la mitad y las perlas de mozzarella en el recipiente para mezclar. Trocee las hojas de albahaca con las manos sobre ellos.

    Temporizador: 3 min (fijo)

    Ingredientes utilizados: 20.0 piece Albahaca fresca, 250.0 gr Mozzarella

    Utensilios: Bol para mezclar

  3. Paso 3

    Rocíe con el aceite de oliva y luego añada la sal y la pimienta negra molida. Mezcle suavemente hasta que todo quede cubierto de manera uniforme.

    Temporizador: 2 min (fijo)

    Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de oliva virgen extra, 1.0 gr Pimienta negra molida, 3.0 gr Sal

    Utensilios: Bol para mezclar, Cubiertos para servir ensalada

  4. Paso 4

    Pase la ensalada a una fuente y sirva de inmediato.

    Utensilios: Cubiertos para servir ensalada

Información nutricional (Estimado)

Base
serving
Calorías
231 kcal
Proteínas
12 g
Hidratos de carbono
4,4 g
Grasas
18,9 g
Fibra
1 g

Seguridad alimentaria

Precaución: bajo

Mantenga la mozzarella refrigerada hasta el momento de la preparación. Sirva pronto o refrigere la ensalada preparada en un recipiente tapado y consúmala en un plazo de 24 horas; deséchela si permanece a temperatura ambiente durante más de 2 horas.

Factores de riesgo

  • La mozzarella fresca es perecedera.
  • Los tomates cortados no deben permanecer a temperaturas cálidas durante períodos prolongados.