Mini salada Caprese
Uma salada Caprese em pequenas porções, com tomates-cereja doces, pérolas de mozzarella, manjericão fresco e azeite virgem extra.
Preparação
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Passo 1
Corte os tomates-cereja ao meio na tábua de corte.
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Passo 2
Coloque os tomates cortados ao meio e as pérolas de mozzarella na taça de mistura. Rasgue as folhas de manjericão sobre eles.
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Passo 3
Regue com o azeite e adicione o sal e a pimenta-preta moída. Envolva delicadamente até tudo ficar uniformemente temperado.
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Passo 4
Transfira a salada para uma travessa e sirva imediatamente.
Informação nutricional (Estimado)
Segurança alimentar
Atenção: baixo
Mantenha a mozzarella no frigorífico até à preparação. Sirva de imediato ou guarde a salada preparada no frigorífico num recipiente tapado e consuma no prazo de 24 horas; deite-a fora se ficar à temperatura ambiente durante mais de 2 horas.
Fatores de risco
- A mozzarella fresca é perecível.
- Os tomates cortados não devem permanecer em ambientes quentes durante períodos prolongados.
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