Mini pizzas de beringela

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 220°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.

   Utensílios: Papel vegetal, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Retire as extremidades das beringelas e corte-as transversalmente em rodelas de 1 cm.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Beringela

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

3. Passo 3

   Disponha as rodelas numa única camada no tabuleiro preparado. Unte ambos os lados com azeite e tempere com sal e pimenta-preta.

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Azeite, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 3.0 gr Sal

   Utensílios: tabuleiro de forno

4. Passo 4

   Leve ao forno até a beringela ficar tenra e ligeiramente dourada, virando as rodelas a meio da cozedura.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno

5. Passo 5

   Cubra cada rodela com molho marinara, mozzarella, Parmesan e orégãos.

   Ingredientes utilizados: 180.0 ml Molho marinara, 150.0 gr Mozzarella, 1.0 gr Orégãos secos, 20.0 gr Queijo parmesão

   Utensílios: tabuleiro de forno

6. Passo 6

   Volte a colocar o tabuleiro no forno e deixe cozinhar até o queijo derreter e borbulhar. Deixe repousar brevemente antes de servir.

   Temporizador: 8 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno