Receita
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Do Médio OrienteBaixa em hidratos de carbonoCetogénicaKebabs de borrego com especiarias
Kebabs de borrego picado ao estilo do Médio Oriente, temperados com especiarias aromáticas, moldados em espetos e cozinhados numa frigideira de grelhar.
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GregaEquilibradaHalalKeftedes com ervas aromáticas
Almôndegas gregas de vaca fritas na frigideira, temperadas com salsa, hortelã, orégãos, cebola e alho, servidas com limão fresco.
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Do Médio OrienteHalalRica em proteínasKibbeh com molho de iogurte
Kibbeh crocantes de borrego e bulgur fino, em forma de torpedo, recheados com borrego temperado com especiarias e pinhões, servidos com um molho fresco de iogurte com pepino, hortelã e alho.
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AlemãHalalPescetarianaKintschin vegano
Um arroz-doce cremoso com abóbora de tradição germano-russa, preparado com bebida de aveia, ligeiramente adoçado e finalizado com canela.
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Do Médio OrienteEquilibradaHalalKisir
Uma salada turca clássica de bulgur fino temperado com concentrado de tomate e pasta de pimento vermelho, limão, melaço de romã, ervas aromáticas frescas e legumes crocantes.
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TurcaEquilibradaHalalKıymalı Pide
Pães achatados turcos em forma de barco, com uma camada fina e saborosa de carne de vaca picada e legumes, cozidos no forno a alta temperatura e finalizados com manteiga.
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Do Médio OrienteEquilibradaHalalKofta de borrego com arroz
Kofta de borrego com especiarias ao estilo do Médio Oriente, servida com arroz basmati solto e um molho fresco de limão e iogurte.
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Do Médio OrienteBaixa em hidratos de carbonoCetogénicaKofta de vaca com molho tzatziki
Kofta de vaca suculenta, temperada com especiarias quentes, servida com um molho fresco de pepino, iogurte, alho e ervas aromáticas.
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IndianaEquilibradaHalalKorma de legumes com naan
Um caril indiano suave de legumes com couve-flor, batatas, cenouras, ervilhas, leite de coco, cajus e naan quente.
