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Rezepte entdecken — Seite 216
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IndischHalalPescetarischVeganes Daal
Ein wohltuendes Daal aus roten Linsen, das cremig geköchelt und mit Tomaten, wärmenden Gewürzen, Zitrone und Koriandergrün verfeinert wird.
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AmerikanischAusgewogenHalalVeganes Frühstückssandwich
Ein gerösteter englischer Muffin, gefüllt mit herzhaftem, in der Pfanne angebratenem Tofu, geschmolzenem veganem Käse, zusammengefallenem Spinat, Avocado und scharfer Sauce.
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EuropäischAusgewogenHalalVeganes Gulasch
Ein herzhafter veganer Eintopf nach ungarischer Art mit Pilzen, Kartoffeln, Paprika, Tomaten, edelsüßem Paprikapulver und Kümmel.
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IndischHalalPaleoVeganes Kartoffelcurry
Ein wohltuendes Curry indischer Art mit zarten Kartoffeln, die in einer wärmend gewürzten Tomaten-Kokos-Sauce köcheln.
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DeutschHalalPescetarischVeganes Kintschin
Ein cremiger deutsch-russischer Kürbis-Milchreis mit Hafermilch, mild gesüßt und mit Zimt verfeinert.
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IndischAusgewogenHalalVeganes Korma
Ein mildes indisches Gemüsecurry mit Blumenkohl, Kartoffeln, Karotten, grünen Bohnen und Erbsen in einer cremigen Kokos-Cashew-Sauce.
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ItalienischAusgewogenMittelmeerdiätVeganes Minestrone-Risotto
Ein cremiges Risotto nach italienischer Art mit Tomaten, Cannellini-Bohnen und buntem Minestrone-Gemüse, abgerundet mit Hefeflocken, Zitrone und Petersilie.
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EuropäischAusgewogenMittelmeerdiätVeganes Osso Buco
Dicke Kräuterseitlingsmedaillons und Cannellini-Bohnen, geschmort in einer herzhaften italienischen Sauce aus Tomaten, Weißwein und Gemüse und abgerundet mit frischer Zitronen-Petersilien-Gremolata.
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ThailändischAusgewogenHalalVeganes Pad Thai
Reisnudeln nach thailändischer Art, im Wok gebraten mit knusprigem Tofu, Tamarinden-Sojasauce, Mungobohnensprossen, Knoblauchschnittlauch, Erdnüssen und Limette.
