Vegane Brownie-Bowl

Name: Vegane Brownie-Bowl
Total time: 7 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 4 tbsp Weizenmehl; 2 tbsp Kakaopulver; 2 tbsp Kristallzucker; 0,25 tsp Backpulver; 1,75 pinch Salz; 3 tbsp Hafermilch; 1 tbsp Pflanzenöl; 0,5 tsp Vanilleextrakt; 15.0 gr Dunkle Schokolade

Ein warmer veganer Schokoladen-Brownie für eine Portion mit saftig-cremigem Kern, der direkt in einer mikrowellengeeigneten Schüssel angerührt und gegart wird.

Aktive Zeit: 5 min
Gesamtzeit: 7 min
Portionen: 1
Schwierigkeit: easy

Küche: Amerikanisch
Mahlzeit: Nachtisch
Ernährungsformen: Halal, Pescetarisch, Vegan, Vegetarisch

Zutaten

Weizenmehl 4 tbsp 30.0 gr
Kakaopulver 2 tbsp ungesüßt 10.0 gr
Kristallzucker 2 tbsp 25.0 gr
Backpulver 0,25 tsp 1.0 gr
Salz 1,75 pinch 0.5 gr
Hafermilch 3 tbsp ungesüßt 45.0 ml
Pflanzenöl 1 tbsp 15.0 ml
Vanilleextrakt 0,5 tsp 2.5 ml
Dunkle Schokolade 15.0 gr vegane Schokotropfen oder gehackte vegane Zartbitterschokolade

Kochgeschirr

Löffel
mikrowellengeeignete Schüssel

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in die mikrowellengeeignete Schüssel geben. Rühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist und keine Kakaoklümpchen mehr vorhanden sind.

Verwendete Zutaten: 1.0 gr Backpulver, 10.0 gr Kakaopulver, 25.0 gr Kristallzucker, 0.5 gr Salz, 30.0 gr Weizenmehl

Kochgeschirr: Löffel, mikrowellengeeignete Schüssel

Tipp: Eine Schüssel mit mindestens 500 ml Fassungsvermögen hilft, ein Überlaufen zu verhindern.
Schritt 2

Hafermilch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen. Nur so lange rühren, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.

Verwendete Zutaten: 45.0 ml Hafermilch, 15.0 ml Pflanzenöl, 2.5 ml Vanilleextrakt

Kochgeschirr: Löffel, mikrowellengeeignete Schüssel

Tipp: Nicht zu stark rühren, da der Brownie sonst zäh werden kann.
Schritt 3

Die Zartbitterschokolade unter den Teig heben und die Oberfläche glatt streichen.

Verwendete Zutaten: 15.0 gr Dunkle Schokolade

Kochgeschirr: Löffel, mikrowellengeeignete Schüssel
Schritt 4

Bei hoher Leistung 60 Sekunden in der Mikrowelle garen. Nach Bedarf in 10-Sekunden-Intervallen weitergaren, bis die Ränder fest sind, sich in der Mitte kein flüssiger Teig mehr befindet und eine Temperatur von mindestens 74°C erreicht ist.

Timer: 1 min (fest)

Kochgeschirr: mikrowellengeeignete Schüssel

Tipp: Den Garvorgang beenden, solange die Mitte noch feucht ist; durch die Restwärme gart sie weiter.

Hinweis: Die Schüssel und der Brownie können sehr heiß werden; außerdem sollte nicht vollständig durchgegartes Mehl nicht verzehrt werden.
Schritt 5

Den Brownie vor dem warmen Servieren aus der Schüssel 2 Minuten ruhen lassen.

Timer: 2 min (fest)

Kochgeschirr: mikrowellengeeignete Schüssel

Hinweis: Vor dem Essen die Temperatur prüfen, um Verbrennungen durch heiße Schokoladeneinschlüsse zu vermeiden.

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße: serving
Kalorien: 469,03 kcal
Protein: 6,54 g
Kohlenhydrate: 63,65 g
Fett: 22,94 g
Ballaststoffe: 6,38 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: niedrig

So lange garen, bis kein flüssiger Teig mehr vorhanden ist und die Mitte mindestens 74°C erreicht hat. Den Brownie 2 Minuten ruhen lassen und vorsichtig mit der heißen Schüssel umgehen.

Risikofaktoren

Rohes Mehl kann schädliche Mikroorganismen enthalten.
Mikrowellen können Speisen ungleichmäßig erhitzen und sehr heiße Stellen erzeugen.

Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Schritt 5

Nährwerte (Geschätzt)

Lebensmittelsicherheit

Risikofaktoren

Ähnliche Rezepte

Apfel-Nachos mit Mandeln

Erdnussbutter-Schokoladen-Fettbomben

Himbeer-Kokos-Eis am Stiel