Vegane Brownie-Bowl

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Backofen — preheat

2. Schritt 2

   Das Mehl und Kakaopulver in die Rührschüssel sieben, dann Kristallzucker, Backpulver und Salz einrühren. Pflanzenöl und Sojamilch einrühren, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht.

   Verwendete Zutaten: 4.0 gr Backpulver, 35.0 gr Kakaopulver, 150.0 gr Kristallzucker, 80.0 ml Pflanzenöl, 2.0 gr Salz, 120.0 ml Sojamilch, 120.0 gr Weizenmehl

   Kochgeschirr: Rührschüssel — mixing, Schneebesen — whisking, Sieb — sifting

3. Schritt 3

   Den Teig gleichmäßig in einer Backform verteilen und bei 180°C 22 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte bei der Stäbchenprobe feuchte Krümel hinterlässt. Die Backform aus dem Ofen nehmen.

   Timer: 22 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform — baking, Backofen — bake, Spatel — spreading

4. Schritt 4

   Während die Brownies backen, die frische, entstielte Erdbeere auf dem Schneidebrett mit dem Kochmesser in Scheiben schneiden.

   Parallel zu Schritt: 3

   Kochgeschirr: Kochmesser — slicing, Schneidebrett — cutting

5. Schritt 5

   Die Brownies 10 Minuten in der Backform abkühlen lassen, bis sie fest genug sind, um sauber geschnitten zu werden.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform — cooling, Kochmesser

6. Schritt 6

   Die Brownies mit dem Kochmesser in mundgerechte Stücke schneiden, dann mit dem Pfannenwender in die Rührschüssel geben und mit der geschnittenen Erdbeere garnieren.

   Verwendete Zutaten: 200.0 gr Erdbeere

   Kochgeschirr: Kochmesser — cutting, Rührschüssel — serving, Spatel — lifting