Vegane Brownies

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Backofen — preheat 180°C

2. Schritt 2

   Während der Backofen vorheizt, die geschälte Banane in die Rührschüssel geben und mit der Gabel vollständig glatt zerdrücken.

   Parallel zu Schritt: 1

   Verwendete Zutaten: 120 gr Banane

   Kochgeschirr: Gabel, Rührschüssel

3. Schritt 3

   Den Kristallzucker, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt in die Rührschüssel geben und verquirlen, bis die Mischung glänzt und gleichmäßig vermengt ist.

   Verwendete Zutaten: 150 gr Kristallzucker, 80 ml Pflanzenöl, 5 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

4. Schritt 4

   Das Mehl, ungesüßte Kakaopulver, Backpulver und Salz durch das feinmaschige Sieb in die Rührschüssel sieben und anschließend mit dem Gummispatel unterheben, bis keine trockenen Streifen mehr vorhanden sind.

   Verwendete Zutaten: 4 gr Backpulver, 2 gr Salz, 45 gr Ungesüßtes Kakaopulver, 125 gr Weizenmehl

   Kochgeschirr: feines Sieb, Gummispatel, Rührschüssel

5. Schritt 5

   Den Teig mit dem Gummispatel in eine quadratische 20 cm große Backform geben und gleichmäßig verteilen. Bei 180°C 25 Minuten im Backofen backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte mit einer rissigen Oberfläche noch leicht weich ist.

   Timer: 25 min (fest)

   Kochgeschirr: Backofen — 180°C, Gummispatel, Quadratische Backform, Rührschüssel

6. Schritt 6

   Die Brownies 15 Minuten in der quadratischen Backform abkühlen und fest werden lassen; die Mitte sollte weich werden, während die Ränder fest bleiben.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Quadratische Backform