Vegan Brownieler

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — preheat 180°C

2. Adım 2

   Fırın önceden ısınırken soyulmuş muzu karıştırma kabına koyun ve çatalla tamamen pürüzsüz olana kadar ezin.

   Paralel adım: 1

   Kullanılan malzemeler: 120 gr Muz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çatal

3. Adım 3

   Toz şekeri, bitkisel yağı ve vanilya özütünü karıştırma kabına ekleyin, ardından karışım parlak ve homojen olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 80 ml Bitkisel Yağ, 150 gr Toz Şeker, 5 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Un, şekersiz kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu ince gözenekli elekten karıştırma kabına eleyin, ardından kuru çizgiler kalmayana kadar kauçuk spatulayla nazikçe karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 4 gr Kabartma Tozu, 2 gr Tuz, 125 gr Çok Amaçlı Un, 45 gr Şekersiz Kakao Tozu

   Mutfak gereçleri: ince elek, karıştırma kabı, kauçuk spatula

5. Adım 5

   Hamuru kauçuk spatulayla 20 cm'lik kare bir fırın kabına aktarın ve eşit şekilde yayın. Fırında 180°C'de 25 dakika, kenarlar sertleşene ve ortası çatlak yüzeyli, hâlâ hafif yumuşak kalana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — 180°C, Kare fırın kabı, karıştırma kabı, kauçuk spatula

6. Adım 6

   Brownie'leri soğuyup kıvam alması için kare fırın kabında 15 dakika bekletin; kenarlar sert kalırken ortası yoğun ve yumuşak hâle gelmelidir.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: Kare fırın kabı