Brownies veganos

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 175°C. Forrar el molde con papel para hornear, dejando que sobresalga por dos lados.

   Utensilios: Horno, Molde para horno, Papel para hornear

2. Paso 2

   Mezclar con unas varillas la harina de uso general, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal en el recipiente hasta que se integren de manera uniforme.

   Ingredientes utilizados: 45.0 gr Cacao en polvo, 125.0 gr Harina de uso general, 4.0 gr Polvo de hornear, 2.0 gr Sal fina

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Colocar el chocolate negro y el aceite vegetal en la cacerola. Calentar a fuego bajo, removiendo hasta que el chocolate se derrita, y retirar del fuego.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 120.0 ml Aceite vegetal, 100.0 gr Chocolate negro

   Utensilios: Cazo, Espátula de silicona

4. Paso 4

   Incorporar con unas varillas el azúcar granulado a la mezcla de chocolate derretido, seguido de la leche de soja y el extracto de vainilla, hasta obtener una mezcla homogénea y brillante.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 200.0 gr Azúcar granulado, 5.0 ml Extracto de vainilla, 120.0 ml Leche de soja

   Utensilios: batidor de varillas, Cazo

5. Paso 5

   Verter la mezcla líquida sobre la mezcla seca. Incorporar con movimientos envolventes solo hasta que no queden restos secos.

   Utensilios: Bol para mezclar, Espátula de silicona

6. Paso 6

   Verter la masa en el molde forrado y extenderla en una capa uniforme.

   Utensilios: Espátula de silicona, Molde para horno

7. Paso 7

   Hornear a 175°C hasta que los bordes estén firmes y un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas en lugar de masa líquida.

   Temporizador: 27 min (fijo)

   Utensilios: Horno, Molde para horno

8. Paso 8

   Colocar el molde sobre una rejilla y dejar enfriar durante al menos 30 minutos. Sacar el bloque levantándolo con el papel que sobresale y cortarlo en 9 brownies.

   Temporizador: 30 min (fijo)

   Utensilios: Molde para horno, Papel para hornear, rejilla metálica