Bocaditos veganos Almond Joy

Preparación

1. Paso 1

   Forrar una bandeja para hornear con papel para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno, Papel para hornear

2. Paso 2

   Mezclar el coco, el jarabe de arce, 3 tbsp (45 ml) de aceite de coco, el extracto de vainilla y la sal hasta que todo quede humedecido de manera uniforme.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 45.0 ml Aceite de coco, 160.0 gr Coco rallado sin endulzar, 5.0 ml Extracto de vainilla, 60.0 ml Jarabe de arce, 1.0 gr Sal fina

   Utensilios: Bol para mezclar, Espátula de silicona

3. Paso 3

   Dividir la mezcla en 16 porciones y comprimir cada una hasta formar un óvalo compacto. Presionar firmemente una almendra en la parte superior de cada bocadito y colocarlos en la bandeja preparada.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 16.0 piece Almendra

   Utensilios: bandeja de horno

4. Paso 4

   Congelar los bocaditos ya formados hasta que estén firmes.

   Temporizador: 30 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno

5. Paso 5

   Colocar el chocolate negro y la cantidad restante de aceite de coco, 1 tbsp (15 ml), en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua que desprenda vapor suavemente a fuego bajo. Remover hasta obtener una mezcla homogénea, sin que el recipiente toque el agua.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de coco, 200.0 gr Chocolate negro

   Utensilios: Bol resistente al calor, Cazo, Espátula de silicona

6. Paso 6

   Sumergir cada bocadito frío en el chocolate derretido, girarlo para recubrirlo y sacarlo con un tenedor. Dejar escurrir el exceso de chocolate antes de volver a colocarlo en la bandeja forrada.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Tenedor

7. Paso 7

   Refrigerar los bocaditos recubiertos hasta que el chocolate se haya endurecido.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno