Paletas heladas de frambuesa y coco

Preparación

1. Paso 1

   Si usa frambuesas frescas, enjuáguelas bajo el chorro de agua fría y escúrralas bien. Descongele las frambuesas congeladas antes de continuar.

   Utensilios: escurridor

2. Paso 2

   Coloque las frambuesas, la leche de coco, el jarabe de arce, el jugo de lima, el extracto de vainilla y la sal en la licuadora. Licúe hasta obtener una mezcla completamente homogénea.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extracto de vainilla, 250.0 gr Frambuesa, 60.0 ml Jarabe de arce, 15.0 ml Jugo de lima, 400.0 ml Leche de coco, 0.5 gr Sal fina

   Utensilios: Batidora de vaso

3. Paso 3

   Reparta la mezcla licuada entre ocho cavidades del molde para paletas heladas, dejando un poco de espacio en la parte superior. Raspe las paredes de la licuadora según sea necesario y dé golpecitos suaves al molde para eliminar las bolsas de aire.

   Utensilios: Batidora de vaso, Espátula de silicona, Molde para helados de palito

4. Paso 4

   Inserte los palitos y congele las paletas hasta que estén completamente firmes.

   Temporizador: 360 min (fijo)

   Utensilios: Molde para helados de palito

5. Paso 5

   Deje correr agua tibia brevemente sobre el exterior de cada cavidad y luego retire las paletas con suavidad y sírvalas.

   Utensilios: Molde para helados de palito