Bâtonnets glacés à la framboise et à la noix de coco

Préparation

1. Étape 1

   Si vous utilisez des framboises fraîches, rincez-les sous l’eau courante fraîche et égouttez-les soigneusement. Décongelez les framboises surgelées avant de poursuivre.

   Ustensiles: passoire

2. Étape 2

   Mettez les framboises, le lait de coco, le sirop d’érable, le jus de citron vert, l’extrait de vanille et le sel dans le blender. Mixez jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse.

   Minuteur: 1 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 250.0 gr Framboise, 15.0 ml Jus de citron vert, 400.0 ml Lait de coco, 0.5 gr Sel fin, 60.0 ml Sirop d’érable

   Ustensiles: Blender

3. Étape 3

   Répartissez le mélange mixé dans huit empreintes à bâtonnets glacés, en laissant un peu d’espace en haut. Raclez les parois du blender au besoin et tapotez doucement le moule pour éliminer les poches d’air.

   Ustensiles: Blender, Moule à glace sur bâtonnet, Spatule en silicone

4. Étape 4

   Insérez les bâtonnets et placez les glaces au congélateur jusqu’à ce qu’elles soient complètement fermes.

   Minuteur: 360 min (fixe)

   Ustensiles: Moule à glace sur bâtonnet

5. Étape 5

   Faites couler brièvement de l’eau tiède sur l’extérieur de chaque empreinte, puis retirez délicatement les bâtonnets glacés et servez.

   Ustensiles: Moule à glace sur bâtonnet