Pudding aux graines de chia et au lait de coco
Un pudding crémeux, légèrement sucré et sans cuisson, à base de lait de coco et de graines de chia, réfrigéré jusqu’à épaississement.
Préparation
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Étape 1
Fouettez le lait de coco, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Étape 2
Ajoutez les graines de chia et fouettez soigneusement pour bien les répartir.
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Étape 3
Laissez reposer le mélange pour que les graines de chia commencent à absorber le liquide.
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Étape 4
Fouettez de nouveau le mélange pour défaire les amas et répartir à nouveau les graines.
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Étape 5
Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que le pudding soit épais et bien froid.
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Étape 6
Remuez le pudding, répartissez-le dans des bols de service et servez froid.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Conservez au réfrigérateur dans un récipient couvert et consommez dans les 4 jours. Servez avec des ustensiles propres.
Facteurs de risque
- Le lait de coco doit être conservé au réfrigérateur après ouverture
- Contamination par des ustensiles ou des récipients sales
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