Pudín de coco y semillas de chía

Pudín de coco y semillas de chía

Un pudín cremoso, ligeramente endulzado y sin cocción, preparado con leche de coco y semillas de chía y refrigerado hasta que espese.

Preparación

  1. Paso 1

    Mezcle con un batidor la leche de coco, el sirope de arce, el extracto de vainilla y la sal en un recipiente hasta que se integren de manera uniforme.

    Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extracto de vainilla, 30.0 ml Jarabe de arce, 360.0 ml Leche de coco, 0.5 gr Sal fina

    Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

  2. Paso 2

    Añada las semillas de chía y mezcle bien con un batidor para que se distribuyan de manera uniforme.

    Ingredientes utilizados: 60.0 gr Semilla de chía

    Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

  3. Paso 3

    Deje reposar la mezcla para que las semillas de chía comiencen a absorber el líquido.

    Temporizador: 10 min (fijo)

    Utensilios: Bol para mezclar

  4. Paso 4

    Vuelva a mezclar con un batidor para deshacer los grumos y redistribuir las semillas.

    Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

  5. Paso 5

    Cubra el recipiente y refrigere hasta que el pudín esté espeso y completamente frío.

    Temporizador: 240 min (fijo)

    Utensilios: Bol para mezclar, Tapa

  6. Paso 6

    Remueva el pudín, repártalo en recipientes individuales y sírvalo frío.

    Utensilios: Cuchara, cuenco para servir

Información nutricional (Estimado)

Seguridad alimentaria

Precaución: bajo

Guárdelo tapado en el refrigerador y consúmalo en un plazo de 4 días. Sirva con utensilios limpios.

Factores de riesgo

  • La leche de coco requiere refrigeración una vez abierta
  • Contaminación por utensilios o recipientes sucios