Bocaditos de chocolate con crema de frutos secos

Preparación

1. Paso 1

   Cubrir una bandeja para hornear con un tapete de silicona para horno.

   Utensilios: bandeja de horno, Tapete de silicona para hornear

2. Paso 2

   Añadir una capa poco profunda de agua a una cacerola, llevar a un hervor suave a fuego medio y luego bajar a fuego bajo.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Utensilios: Cazo

3. Paso 3

   Colocar el chocolate negro en un recipiente seco y resistente al calor y ponerlo sobre la cacerola. Remover hasta que se derrita y quede homogéneo, luego retirar el recipiente del fuego.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 300.0 gr Chocolate negro

   Utensilios: Bol resistente al calor, Cazo, Espátula de silicona

4. Paso 4

   Incorporar la crema de cacahuete y la sal al chocolate derretido y remover hasta obtener una mezcla homogénea.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 85.0 gr Crema de cacahuete, 1.0 gr Sal fina

   Utensilios: Bol resistente al calor, Espátula de silicona

5. Paso 5

   Incorporar los cacahuetes con movimientos envolventes hasta que queden cubiertos de manera uniforme.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 145.0 gr Cacahuete

   Utensilios: Bol resistente al calor, Espátula de silicona

6. Paso 6

   Distribuir la mezcla con una cuchara sobre la bandeja preparada, formando 16 bocaditos del mismo tamaño.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Cuchara

7. Paso 7

   Refrigerar los bocaditos hasta que estén firmes, luego servir fríos o dejar reposar brevemente a temperatura ambiente.

   Temporizador: 30 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno