Kuruyemiş Ezmeli Çikolata Kümeleri
Kavrulmuş yer fıstıklarının bitter çikolata ve kremamsı fıstık ezmesiyle bir araya getirildiği, ardından sertleşene kadar soğutulduğu, pişirmeden hazırlanan kümeler.
Yapılışı
-
Adım 1
Bir fırın tepsisine silikon pişirme matı serin.
-
Adım 2
Bir sos tenceresine sığ bir katman oluşturacak kadar su ekleyin, orta ateşte hafifçe kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısın.
-
Adım 3
Bitter çikolatayı kuru ve ısıya dayanıklı bir kaseye koyup kaseyi tencerenin üzerine yerleştirin. Eriyip pürüzsüz hâle gelene kadar karıştırın, ardından kaseyi ocaktan alın.
-
Adım 4
Fıstık ezmesini ve tuzu, eşit şekilde karışana kadar eritilmiş çikolataya karıştırın.
-
Adım 5
Yer fıstıklarını ekleyip her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe karıştırın.
-
Adım 6
Karışımı kaşıkla hazırladığınız fırın tepsisine eşit büyüklükte 16 küme hâlinde yerleştirin.
-
Adım 7
Kümeleri sertleşene kadar buzdolabında bekletin, ardından soğuk servis edin veya kısa bir süre oda sıcaklığında bekletin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Temiz ve kuru ekipman kullanın. Hazırlanan kümeleri kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve bir hafta içinde tüketin.
Risk etkenleri
- Buhar, sıcak su ve ısınmış kaseden kaynaklanan yanıklar
- Eritilen çikolataya nem karışması
- Pişirmeden hazırlama sırasında kontaminasyon
Benzer tarifler
-
AmerikanDüşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenAhududulu Hindistan Cevizli Çubuk Dondurma
Mayhoş ahududu, akçaağaç şurubu, misket limonu ve vanilyayla karıştırılmış kremamsı Hindistan cevizli çubuk dondurmalar.
-
AmerikanDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVeganVejetaryenAlmond Joy Yağ Bombaları
Bütün bademlerle süslenmiş ve yoğun bir kakao-hindistan cevizi yağı katmanıyla kaplanmış, pişirme gerektirmeyen hindistan cevizli yağ bombaları.
-
AmerikanDüşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenBitter Çikolatalı Hindistan Cevizli Trüfler
Hindistan cevizi sütü ve Hindistan cevizi yağıyla hazırlanan, ardından ince rendelenmiş Hindistan cevizine bulanan yoğun bitter çikolatalı ganaş trüfleri.
