Receita
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ItalianaHalalMediterrânicaCaponata de beringela
Um prato clássico siciliano de beringela agridoce com tomate, aipo, azeitonas, alcaparras, passas, pinhões e manjericão, servido à temperatura ambiente.
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ItalianaHalalMediterrânicaCaponata siciliana
Um prato clássico siciliano de beringela agridoce com tomate, aipo, azeitonas, alcaparras, passas e pinhões torrados. Sirva à temperatura ambiente como salada, entrada ou cobertura para pão.
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AmericanaHalalPescetarianaCaracol de canela
Caracóis fofos de massa levedada com recheio de manteiga, canela e açúcar mascavado e cobertura de queijo creme.
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BritânicaHalalPescetarianaCaramelo alveolado
Um doce de caramelo crocante e arejado, feito com uma calda de açúcar em ponto de rebuçado que se transforma em espuma ao adicionar bicarbonato de sódio.
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ItalianaEquilibradaHalalCarbonara de legumes com ervilhas
Esparguete com cogumelos salteados, curgete e ervilhas num molho cremoso de carbonara com ovos e parmesão, sem natas nem carne.
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ItalianaEquilibradaHalalCarbonara vegana
Esparguete envolvido num molho cremoso de caju, miso e levedura nutricional, com tofu fumado, cogumelos dourados e bastante pimenta-preta.
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IndianaEquilibradaHalalCaril de batata-doce e lentilhas
Um caril reconfortante de inspiração indiana, com batata-doce tenra e lentilhas vermelhas cozinhadas em lume brando com tomate, leite de coco, especiarias aromáticas e espinafres.
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IndianaBaixa em hidratos de carbonoCetogénicaCaril de borrego com iogurte
Um caril de inspiração indiana com especiarias quentes e borrego tenro estufado num molho de tomate e iogurte.
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IndianaEquilibradaHalalCaril de couve-flor com arroz
Couve-flor tenra cozinhada em lume brando num caril de tomate e coco com especiarias aromáticas, servida com arroz basmati solto.