Receta
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GriegaAlta en proteínasEquilibradaKeftedes con hierbas
Albóndigas griegas de carne de res fritas en sartén, sazonadas con perejil, menta, orégano, cebolla y ajo, servidas con limón fresco.
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De Oriente MedioAlta en proteínasHalalKibbeh con salsa de yogur
Kibbeh crujientes de cordero y bulgur fino, con forma de torpedo y rellenos de cordero especiado y piñones, servidos con una salsa fría de yogur con pepino, menta y ajo.
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AlemanaHalalPescetarianaKintschin vegano
Un cremoso arroz con leche de avena y calabaza de tradición germano-rusa, ligeramente endulzado y con un toque final de canela.
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De Oriente MedioEquilibradaHalalKisir
Una ensalada turca clásica de bulgur fino condimentado con pastas de tomate y pimiento rojo, limón, melaza de granada, hierbas frescas y verduras crujientes.
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MediterráneaBaja en carbohidratosHalalKısır de quinoa
Una ensalada de quinoa al estilo turco con verduras frescas, hierbas, nueces, pasta de pimiento rojo, limón y especias de aroma cálido.
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TurcaAlta en proteínasEquilibradaKıymalı Pide
Panes planos turcos en forma de barca con una fina cobertura salada de carne de res picada y verduras, horneados a alta temperatura y acabados con mantequilla.
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De Oriente MedioAlta en proteínasBaja en carbohidratosKofta de carne de res con salsa tzatziki
Kofta jugosa de carne de res, sazonada con especias de aroma cálido y servida con una salsa fría de pepino, yogur, ajo y hierbas.
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De Oriente MedioAlta en proteínasEquilibradaKofta de cordero con arroz
Kofta de cordero especiada al estilo de Oriente Medio, servida con arroz basmati esponjoso y una fresca salsa de yogur y limón.
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TurcaAlta en proteínasBaja en carbohidratosKöfte turcas sin gluten
Medallones de carne tiernos al estilo turco, sazonados con especias aromáticas y preparados sin harina ni pan rallado, con un breve reposo antes de cocinarlos en sartén hasta que se doren.
