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Rezepte entdecken — Seite 118
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KoreanischHalalKetoKoreanischer gedämpfter Eierpudding
Gyeran-jjim, ein zarter koreanischer Eierpudding, der mit Sardellenbrühe gedämpft und mit Frühlingszwiebel und Sesamöl verfeinert wird.
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KoreanischAusgewogenHalalKoreanischer Käsemais
Zuckermais wird mit cremiger Mayonnaise und Frühlingszwiebeln vermengt, mit Mozzarella bedeckt und sprudelnd sowie leicht gebräunt gebacken.
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KoreanischHalalPescetarischKoreanischer Kürbisbrei
Ein glatter, mild-süßer koreanischer Kürbisbrei, der mit Klebreismehl angedickt wird.
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KoreanischAusgewogenHalalKoreanischer Meeresfrüchte-Pfannkuchen
Ein koreanischer Pfannkuchen mit knusprigem Rand, gefüllt mit gemischten Meeresfrüchten, Frühlingszwiebeln und Gemüse, serviert mit einer würzig-säuerlichen Sojasauce zum Dippen.
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KoreanischHalalPescetarischKoreanischer Reisbrei mit Gerstentee
Ein milder koreanischer Reisbrei, der langsam in aromatischem Tee aus gerösteter Gerste gegart wird, bis er weich und cremig ist.
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KoreanischHalalPescetarischKoreanischer Rettichsalat (Musaengchae)
Ein knackiger, scharfer koreanischer Rettichsalat mit einem Dressing aus Gochugaru, Fischsauce, Reisessig, Knoblauch und Sesam.
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KoreanischAusgewogenHalalKoreanischer Sojabohnensprossensalat
Eine klassische koreanische Beilage aus Sojabohnensprossen, gewürzt mit Knoblauch, Frühlingszwiebel, Gochugaru, Sojasauce, geröstetem Sesamöl und Sesamsamen.
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KoreanischAusgewogenProteinreichKoreanischer Street-Toast
Ein knusprig auf der Grillplatte geröstetes Sandwich mit einem Kohl-Ei-Patty, warmem Schinken, Käse, Ketchup und einer feinen Prise Zucker.
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KoreanischHalalPescetarischKoreanischer violetter Reis
Ein koreanisches Grundnahrungsmittel aus weißem Rundkornreis, der mit einer kleinen Menge schwarzem Reis gemischt wird und so zarte Körner mit einer natürlichen violetten Farbe erhält.