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Rezepte entdecken — Seite 101
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LateinamerikanischAusgewogenHalalKaribischer Gemüseeintopf
Ein herzhafter Gemüseeintopf auf Kokosmilchbasis mit Süßkartoffel, Kochbanane, Kidneybohnen, Okra, Thymian, Piment und Scotch-Bonnet-Chilischote.
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AusgewogenHalalKaribisches Jerk-Hähnchen
Hähnchenschenkel mit Knochen werden mit Scotch-Bonnet-Chilischoten, Piment, Thymian, Zitrusfrüchten und wärmenden Gewürzen mariniert und anschließend gegrillt, bis sie rauchig und kräftig gebräunt sind.
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GriechischPescetarischVegetarischKaridopita-Walnusskuchen
Ein traditioneller griechischer Walnusskuchen, warm mit Zimt und Nelken gewürzt und anschließend mit einem leichten Zitronensirup getränkt.
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TürkischAusgewogenHalalKarnıyarık
Türkische Auberginen, die aufgeschnitten, mit einer würzigen Mischung aus Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und grünen Paprikaschoten gefüllt und anschließend in einer leichten Tomatensoße gebacken werden.
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TürkischAusgewogenHalalKarnıyarık
Türkische Auberginen, die in wenig Öl weich gebraten, aufgeschnitten, mit einer würzigen Rinderhackfleisch-Gemüse-Mischung gefüllt und anschließend in einer leichten Tomatensauce gebacken werden.
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AmerikanischHalalPescetarischKarotten mit Ahornsirupglasur (vegan)
Zarte, auf dem Herd gegarte Karotten in einer glänzenden Glasur aus Ahornsirup und pflanzlicher Butter, abgerundet mit schwarzem Pfeffer und frischer Petersilie.
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MittelmeerAusgewogenHalalKarotten-Kichererbsen-Salat
Ein frischer, sättigender Salat aus Kichererbsen, geriebenen Karotten, roten Zwiebeln und Petersilie, vermengt mit einem Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Kreuzkümmel.
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AmerikanischHalalPescetarischKarotten-Rosinen-Muffins
Saftige, mild gewürzte Muffins mit geriebener Karotte und süßen Rosinen.
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AmerikanischHalalPescetarischKarottenkuchen
Ein saftiger, aromatisch gewürzter amerikanischer Karottenkuchen mit gehackten Walnüssen und einer fein-säuerlichen Frischkäsecreme.
