Ziti no forno à grega com feta

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte a assadeira com 2 colheres de chá (10 ml) de azeite.

   Ingredientes utilizados: 10.0 ml Azeite

   Utensílios: Assadeira, Forno

2. Passo 2

   Aqueça as restantes 1 ¼ colheres de sopa (20 ml) de azeite numa frigideira grande em lume médio. Cozinhe a cebola até amolecer, depois junte a carne de vaca picada e cozinhe até alourar, desfazendo-a com uma colher de pau.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 20.0 ml Azeite, 500.0 gr Carne de vaca picada, 180.0 gr Cebola

   Utensílios: colher de pau, frigideira grande

3. Passo 3

   Junte o alho e o concentrado de tomate, mexa e cozinhe em lume médio durante 1 minuto. Adicione o vinho tinto e deixe fervilhar até reduzir ligeiramente.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Alho, 30.0 gr Concentrado de tomate, 120.0 ml Vinho tinto seco

   Utensílios: colher de pau, frigideira grande

4. Passo 4

   Junte o tomate, os orégãos, a canela, metade do sal e a pimenta-preta. Deixe fervilhar em lume brando até o molho engrossar ligeiramente.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 1.0 gr Canela em pó, 2.0 gr Orégãos secos, 2.0 gr Pimenta-preta moída, 5.0 gr Sal, 800.0 gr Tomate

   Utensílios: colher de pau, frigideira grande

5. Passo 5

   Entretanto, leve uma panela grande com água ao lume até ferver e junte o restante sal. Coza os ziti durante menos 2 minutos do que o tempo indicado na embalagem e escorra.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 450.0 gr Massa ziti, 5.0 gr Sal

   Utensílios: escorredor, Panela grande

6. Passo 6

   Misture o iogurte grego, os ovos e o feta numa taça até obter uma mistura homogénea.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 240.0 gr Iogurte grego natural, 2.0 piece Ovo, 200.0 gr Queijo feta

   Utensílios: colher de pau, Taça para misturar

7. Passo 7

   Misture os ziti escorridos com o molho de carne de vaca e envolva delicadamente a mistura de feta. Transfira para a assadeira preparada e cubra uniformemente com mozzarella.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 200.0 gr Mozzarella

   Utensílios: Assadeira, colher de pau, Panela grande

8. Passo 8

   Leve ao forno a 190°C até borbulhar e alourar por cima, com o centro a atingir 74°C. Deixe repousar durante 10 minutos antes de servir.

   Temporizador: 35 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno