Wrap de pimento e húmus
Tortilhas macias recheadas com húmus cremoso, pimento doce crocante, espinafres baby e um toque de limão.
Preparação
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Passo 1
Retire os pés e as sementes dos pimentos, corte-os em tiras finas e divida as tiras em quatro porções.
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Passo 2
Aqueça uma frigideira em lume médio. Aqueça brevemente cada tortilha de ambos os lados até ficar macia e maleável.
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Passo 3
Estenda as tortilhas e espalhe o húmus uniformemente no centro de cada uma, deixando uma margem à volta.
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Passo 4
Coloque as porções de pimento preparadas e os espinafres sobre o húmus e regue com o sumo de limão.
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Passo 5
Dobre os lados de cada tortilha para dentro, enrole bem à volta do recheio e sirva imediatamente.
Informação nutricional (Estimado)
Segurança alimentar
Atenção: baixo
Lave e seque bem os produtos hortofrutícolas. Mantenha o húmus e os wraps preparados refrigerados abaixo de 5°C se não os servir imediatamente e consuma no prazo de 24 horas.
Fatores de risco
- produtos hortofrutícolas crus prontos a consumir
- húmus perecível
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