Wrap de pimiento y hummus
Tortillas suaves rellenas de hummus cremoso, pimiento dulce crujiente, espinacas tiernas y un toque de limón.
Preparación
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Paso 1
Retire los tallos y las semillas de los pimientos, córtelos en tiras finas y divida las tiras en cuatro porciones.
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Paso 2
Caliente una sartén a fuego medio. Caliente brevemente cada tortilla por ambos lados hasta que esté suave y flexible.
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Paso 3
Extienda las tortillas y distribuya el hummus uniformemente en el centro de cada una, dejando un margen alrededor de los bordes.
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Paso 4
Coloque las porciones de pimiento preparadas y las espinacas sobre el hummus, luego rocíe con el jugo de limón.
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Paso 5
Doble los lados de cada tortilla hacia dentro, enrolle firmemente alrededor del relleno y sirva de inmediato.
Información nutricional (Estimado)
Seguridad alimentaria
Precaución: bajo
Lave y seque bien los vegetales. Mantenga el hummus y los wraps preparados refrigerados por debajo de 5°C si no se van a servir de inmediato y consúmalos en un plazo de 24 horas.
Factores de riesgo
- vegetales crudos listos para consumir
- hummus perecedero
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