Wrap de ovo e espinafres

Preparação

1. Passo 1

   Parta os ovos para uma tigela. Adicione o sal e a pimenta-preta e bata até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Ovo, 0.5 gr Pimenta-preta moída, 1.5 gr Sal

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

2. Passo 2

   Aqueça as tortilhas, uma de cada vez, numa frigideira antiaderente seca em lume médio, virando uma vez. Transfira-as para um prato e tape para as manter maleáveis.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Tortilha de trigo

   Utensílios: espátula, Frigideira antiaderente, Prato

3. Passo 3

   Adicione o azeite à frigideira em lume médio. Junte os espinafres e cozinhe, mexendo, até murcharem e o excesso de humidade evaporar.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 10.0 ml Azeite, 90.0 gr Espinafres baby

   Utensílios: espátula, Frigideira antiaderente

4. Passo 4

   Reduza para lume baixo e verta a mistura de ovos sobre os espinafres. Cozinhe, envolvendo suavemente com uma espátula, até os ovos solidificarem e atingirem 71°C.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Utensílios: espátula, Frigideira antiaderente, Taça para misturar

5. Passo 5

   Espalhe o queijo cheddar sobre a mistura de ovos. Retire a frigideira do lume, tape e deixe o queijo derreter.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 55.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: Frigideira antiaderente

6. Passo 6

   Divida o recheio igualmente pelas tortilhas quentes. Dobre os lados para dentro, enrole cada tortilha à volta do recheio e sirva imediatamente.

   Utensílios: espátula, Prato