Tofu mexido

Preparação

1. Passo 1

   Corte a cebola e o pimento vermelho em cubos.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Cebola, 120.0 gr Pimento vermelho

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

2. Passo 2

   Esfarele o tofu em pedaços do tamanho de uma garfada numa taça.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 400.0 gr Tofu

   Utensílios: Taça para misturar

3. Passo 3

   Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite

   Utensílios: frigideira

4. Passo 4

   Adicione a cebola e o pimento preparados. Cozinhe em lume médio, mexendo ocasionalmente, até amolecerem.

   Temporizador: 6 min (fixo)

   Utensílios: espátula, frigideira

5. Passo 5

   Adicione os espinafres jovens e mexa até murcharem.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Espinafres baby

   Utensílios: espátula, frigideira

6. Passo 6

   Adicione o tofu esfarelado, a levedura nutricional, a curcuma, o alho em pó, o sal e a pimenta-preta. Mexa até ficar tudo bem misturado.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 2.0 gr Alho, 1.0 gr Curcuma em pó, 15.0 gr Levedura nutricional, 1.0 gr Pimenta-preta, 4.0 gr Sal

   Utensílios: espátula, frigideira

7. Passo 7

   Cozinhe em lume médio, mexendo ocasionalmente, até o tofu estar quente e o excesso de humidade ter evaporado. Sirva imediatamente.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: espátula, frigideira