Tosta de abacate com tomate-cereja

Name: Tosta de abacate com tomate-cereja
Total time: 10 min
Yield: 2 Doses
Ingredients: 2 piece Pão; 1 piece Abacate; 8 piece Tomate-cereja; 2 tsp Sumo de limão; 1 tsp Azeite; 2.0 gr Sal; 0,5 tsp Pimenta-preta

Tosta crocante coberta com abacate esmagado com limão, tomates-cereja frescos, pimenta-preta e um ligeiro fio de azeite.

Tempo ativo: 10 min
Tempo total: 10 min
Doses: 2
Dificuldade: easy

Cozinha: Americana
Tipo de refeição: Lanche, Pequeno-almoço
Regimes alimentares: Halal, Mediterrânica, Pescetariana, Vegana, Vegetariana

Ingredientes

Pão 2 piece 2 fatias firmes 2.0 piece
Abacate 1 piece maduro 1.0 piece
Tomate-cereja 8 piece inteiros; cortar ao meio antes de montar 8.0 piece
Sumo de limão 2 tsp 10.0 ml
Azeite 1 tsp para finalizar 5.0 ml
Sal 2.0 gr
Pimenta-preta 0,5 tsp moída na hora 1.0 gr

Utensílios

Faca de chef
Garfo
Taça para misturar
Torradeira
tábua de corte

Preparação

Passo 1

Lave e seque os tomates-cereja e corte cada um ao meio.

Ingredientes utilizados: 8.0 piece Tomate-cereja

Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

Atenção: Use uma tábua de corte estável e mantenha as pontas dos dedos recolhidas, afastadas da lâmina da faca.
Passo 2

Torre o pão até ficar crocante e dourado.

Temporizador: 4 min (fixo)

Ingredientes utilizados: 2.0 piece Pão

Utensílios: Torradeira

Sugestão: Uma superfície firme e crocante impede que a cobertura de abacate deixe o pão encharcado.
Passo 3

Corte o abacate ao meio e retire o caroço, depois retire a polpa com uma colher para uma tigela. Adicione o sumo de limão, o sal e a pimenta-preta e esmague com um garfo até obter uma mistura quase lisa.

Ingredientes utilizados: 1.0 piece Abacate, 1.0 gr Pimenta-preta, 2.0 gr Sal, 10.0 ml Sumo de limão

Utensílios: Faca de chef, Garfo, Taça para misturar, tábua de corte

Sugestão: Deixe alguns pedaços pequenos de abacate para dar textura.

Atenção: Não bata no caroço do abacate nem tente soltá-lo com uma faca; retire-o cuidadosamente com uma colher ou com os dedos.
Passo 4

Espalhe a mistura de abacate sobre o pão torrado. Cubra com os tomates preparados, regue com o azeite e sirva imediatamente.

Ingredientes utilizados: 5.0 ml Azeite

Utensílios: Garfo

Informação nutricional (Estimado)

Base de cálculo: serving
Calorias: 275 kcal
Proteína: 6,4 g
Hidratos de carbono: 29,8 g
Gordura: 16,8 g
Fibra: 8,8 g

Segurança alimentar

Atenção: baixo

Lave os tomates antes de os cortar. Sirva sem demora e coloque quaisquer coberturas preparadas no frigorífico no prazo de 2 horas.

Fatores de risco

Os produtos hortofrutícolas crus podem apresentar contaminação à superfície.
O abacate cortado deteriora-se rapidamente à temperatura ambiente.

Preparação

Passo 1

Passo 2

Passo 3

Passo 4

Informação nutricional (Estimado)

Segurança alimentar

Fatores de risco

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