Torrada com abacate

Name: Torrada com abacate
Total time: 10 min
Yield: 1 Doses
Ingredients: 2 piece Pão; 1 piece Abacate; 2 tsp Sumo de limão; 1,75 pinch Sal; 0,25 tsp Pimenta-preta; 1 tsp Azeite virgem extra

Torrada crocante coberta com abacate cremoso temperado com limão e um ligeiro fio de azeite.

Tempo ativo: 10 min
Tempo total: 10 min
Doses: 1
Dificuldade: easy

Cozinha: Americana
Tipo de refeição: Lanche, Pequeno-almoço
Regimes alimentares: Equilibrada, Halal, Mediterrânica, Pescetariana, Vegana, Vegetariana

Ingredientes

Pão 2 piece 2 fatias firmes; de preferência de pão integral ou de massa-mãe 2.0 piece
Abacate 1 piece maduro 1.0 piece
Sumo de limão 2 tsp espremido na hora 10.0 ml
Sal 1,75 pinch 0.5 gr
Pimenta-preta 0,25 tsp moída 0.5 gr
Azeite virgem extra 1 tsp 5.0 ml

Utensílios

faca
Garfo
Taça para misturar
Torradeira
tábua de corte

Preparação

Passo 1

Torre o pão até ficar crocante e dourado.

Temporizador: 3 min (fixo)

Ingredientes utilizados: 2.0 piece Pão

Utensílios: Torradeira

Sugestão: Uma fatia firme e bem torrada suporta a cobertura sem ficar ensopada.
Passo 2

Lave e seque o abacate. Corte-o ao meio, retire o caroço e, com uma colher, coloque a polpa na taça de mistura.

Ingredientes utilizados: 1.0 piece Abacate

Utensílios: faca, Taça para misturar, tábua de corte

Atenção: Use a faca sobre uma tábua de corte estável e retire o caroço com uma colher ou com os dedos, em vez de lhe dar um golpe com a faca.
Passo 3

Adicione o sumo de limão, o sal e a pimenta-preta. Esmague com um garfo até obter uma mistura quase homogénea, mas ainda com alguns pedaços.

Ingredientes utilizados: 0.5 gr Pimenta-preta, 0.5 gr Sal, 10.0 ml Sumo de limão

Utensílios: Garfo, Taça para misturar

Sugestão: Pare de esmagar enquanto ainda restarem alguns pedaços pequenos, para obter uma textura cremosa com alguma consistência.
Passo 4

Espalhe a mistura de abacate sobre a torrada e regue com o azeite. Sirva de imediato.

Ingredientes utilizados: 5.0 ml Azeite virgem extra

Utensílios: Garfo

Informação nutricional (Estimado)

Base de cálculo: serving
Calorias: 524 kcal
Proteína: 10,8 g
Hidratos de carbono: 54,4 g
Gordura: 32,6 g
Fibra: 15,1 g

Segurança alimentar

Atenção: baixo

Lave o abacate antes de o cortar e use utensílios limpos. Guarde qualquer sobra da cobertura no frigorífico no prazo de 2 horas e consuma-a no prazo de 1 dia.

Fatores de risco

A casca do abacate cru pode transferir contaminação da superfície durante o corte.
A cobertura de abacate preparada é perecível.

Preparação

Passo 1

Passo 2

Passo 3

Passo 4

Informação nutricional (Estimado)

Segurança alimentar

Fatores de risco

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