Barquinhos salgados de abacate

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte ligeiramente a assadeira com o azeite.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Azeite

   Utensílios: Assadeira

2. Passo 2

   Corte os abacates ao meio e retire os caroços. Retire polpa suficiente para alargar cada cavidade, pique a polpa retirada e reserve-a.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Abacate

   Utensílios: Colher, faca de chef, tábua de corte

3. Passo 3

   Bata os ovos com o sal, a pimenta-preta e o pimentão fumado. Envolva o cheddar e a polpa de abacate reservada.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Ovo, 1.0 gr Paprica fumada, 1.0 gr Pimenta-preta, 30.0 gr Queijo cheddar, 2.0 gr Sal

   Utensílios: batedor de varas, Colher, Taça para misturar

4. Passo 4

   Disponha as metades de abacate bem juntas na assadeira e distribua a mistura de ovo pelas cavidades. Leve ao forno durante 12–15 minutos, até o recheio ficar firme e atingir 71°C no centro.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Colher

5. Passo 5

   Polvilhe os barquinhos de abacate assados com o cebolinho e sirva quentes.

   Ingredientes utilizados: 6.0 gr Cebolinho

   Utensílios: Assadeira