Barquinhos de abacate com ovo

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Passo 2

   Corte os abacates ao meio no sentido do comprimento e retire os caroços. Use uma colher para alargar cada cavidade apenas o suficiente para acomodar um ovo pequeno.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Abacate

   Utensílios: Colher, Faca de chef, tábua de corte

3. Passo 3

   Coloque as metades de abacate de forma estável na forma para queques. Parta os ovos, um de cada vez, para a taça pequena e depois faça deslizar um ovo para cada cavidade dos abacates.

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Ovo de galinha

   Utensílios: forma para muffins, taça pequena

4. Passo 4

   Tempere uniformemente as metades de abacate recheadas com o sal e a pimenta-preta.

   Ingredientes utilizados: 0.5 gr Pimenta-preta, 3.0 gr Sal

5. Passo 5

   Leve ao forno até as claras estarem firmes e o centro atingir 71°C, cerca de 12–15 minutos.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Utensílios: forma para muffins

6. Passo 6

   Polvilhe com o cebolinho picado e sirva quente.

   Ingredientes utilizados: 3.0 gr Cebolinho