Barquitas saladas de aguacate

Preparación

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 200°C. Unte ligeramente la fuente para horno con el aceite de oliva.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Aceite de oliva

   Utensilios: Fuente para horno

2. Paso 2

   Corte los aguacates por la mitad y retire las semillas. Extraiga suficiente pulpa para ampliar cada cavidad, pique la pulpa extraída y resérvela.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Aguacate

   Utensilios: Cuchara, cuchillo de chef, tabla de cortar

3. Paso 3

   Bata los huevos con la sal, la pimienta negra y el pimentón ahumado. Incorpore suavemente el cheddar y la pulpa de aguacate reservada.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Huevo, 1.0 gr Pimentón ahumado, 1.0 gr Pimienta negra, 30.0 gr Queso cheddar, 2.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar, Cuchara

4. Paso 4

   Coloque las mitades de aguacate bien ajustadas en la fuente para horno y reparta la mezcla de huevo entre sus cavidades. Hornee durante 12–15 minutos, hasta que el relleno cuaje y alcance 71°C en el centro.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Utensilios: Cuchara, Fuente para horno

5. Paso 5

   Espolvoree las barquitas de aguacate horneadas con el cebollino y sírvalas calientes.

   Ingredientes utilizados: 6.0 gr Cebollino

   Utensilios: Fuente para horno