Rezept
Avocado-Toast
Knuspriger Toast mit cremiger, zitronig abgeschmeckter Avocado und einem leichten Schuss Olivenöl.
Zubereitung
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Schritt 1
Das Brot knusprig und goldbraun toasten.
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Schritt 2
Die Avocado waschen und abtrocknen. Halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in die Rührschüssel löffeln.
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Schritt 3
Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mit einer Gabel zerdrücken, bis die Masse weitgehend glatt, aber noch leicht stückig ist.
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Schritt 4
Die Avocadomischung auf dem Toast verstreichen und mit dem Olivenöl beträufeln. Sofort servieren.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Die Avocado vor dem Schneiden waschen und saubere Utensilien verwenden. Übrig gebliebenen Belag innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 1 Tag verzehren.
Risikofaktoren
- Die Schale der rohen Avocado kann beim Schneiden Verunreinigungen von der Oberfläche übertragen.
- Zubereiteter Avocadobelag ist leicht verderblich.
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