Tostadas con aguacate y tomates cherry
Tostadas crujientes cubiertas con aguacate machacado con limón, tomates cherry frescos, pimienta negra y un ligero chorrito de aceite de oliva.
Preparación
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Paso 1
Lavar y secar los tomates cherry, luego cortar cada uno por la mitad.
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Paso 2
Tostar el pan hasta que esté crujiente y dorado.
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Paso 3
Cortar el aguacate por la mitad y retirar la semilla; luego extraer la pulpa con una cuchara y ponerla en un recipiente. Añadir el jugo de limón, la sal y la pimienta negra, y machacar con un tenedor hasta obtener una mezcla casi homogénea.
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Paso 4
Untar la mezcla de aguacate sobre las tostadas. Colocar encima los tomates preparados, rociar con el aceite de oliva y servir de inmediato.
Información nutricional (Estimado)
Seguridad alimentaria
Precaución: bajo
Lavar los tomates antes de cortarlos. Servir sin demora y refrigerar los ingredientes preparados para cubrir las tostadas en un plazo de 2 horas.
Factores de riesgo
- Las frutas y verduras crudas pueden presentar contaminación superficial.
- El aguacate cortado se deteriora rápidamente a temperatura ambiente.
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