Tostada con aguacate en láminas
Tostada crujiente de pan de masa madre cubierta con aguacate maduro en láminas, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Preparación
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Paso 1
Tostar el pan de masa madre hasta que esté dorado y crujiente, luego colocarlo en platos para servir.
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Paso 2
Cortar el aguacate por la mitad sobre la tabla de cortar, retirar el hueso, pelarlo y cortar la pulpa en láminas uniformes.
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Paso 3
Distribuir las láminas de aguacate sobre la tostada. Rociar con el jugo de limón y el aceite de oliva, luego sazonar uniformemente con la sal y la pimienta negra.
Información nutricional (Estimado)
Seguridad alimentaria
Precaución: bajo
Lavar y secar el exterior del aguacate antes de cortarlo, usar una tabla de cortar estable y servir la tostada sin demora una vez preparada.
Factores de riesgo
- Uso del cuchillo al cortar el aguacate por la mitad y en láminas
- Superficies calientes de la tostadora
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