Toast mit Avocadoscheiben
Knuspriger Sauerteigtoast, belegt mit reifer Avocado in Scheiben, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer.
Zubereitung
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Schritt 1
Das Sauerteigbrot goldbraun und knusprig toasten und anschließend auf Servierteller legen.
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Schritt 2
Die Avocado auf dem Schneidebrett halbieren, den Kern entfernen, schälen und das Fruchtfleisch in gleichmäßige Scheiben schneiden.
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Schritt 3
Die Avocadoscheiben auf dem Toast anrichten. Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und anschließend gleichmäßig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: gering
Die Außenseite der Avocado vor dem Schneiden waschen und abtrocknen, ein stabiles Schneidebrett verwenden und den fertig belegten Toast umgehend servieren.
Risikofaktoren
- Verwendung eines Messers beim Halbieren und Schneiden der Avocado
- Heiße Oberflächen des Toasters
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