Tortitas de arroz tufado com abacate

Name: Tortitas de arroz tufado com abacate
Total time: 10 min
Yield: 2 Doses
Ingredients: 4 piece Bolacha de arroz tufado; 2 piece Abacate; 1 tbsp Sumo de limão; 0,25 tsp Sal fino; 0.5 gr Pimenta-preta; 0.5 gr Malagueta vermelha; 2 tsp Azeite virgem extra

Tortitas crocantes de arroz tufado cobertas com abacate cremoso temperado com limão, malagueta vermelha triturada e um ligeiro fio de azeite.

Tempo ativo: 10 min
Tempo total: 10 min
Doses: 2
Dificuldade: easy

Cozinha: Americana
Tipo de refeição: Lanche, Pequeno-almoço
Regimes alimentares: Halal, Mediterrânica, Pescetariana, Vegana, Vegetariana

Ingredientes

Bolacha de arroz tufado 4 piece simples; prontas a consumir 4.0 piece
Abacate 2 piece maduro 2.0 piece
Sumo de limão 1 tbsp espremido na hora 15.0 ml
Sal fino 0,25 tsp 1.5 gr
Pimenta-preta 0.5 gr moída
Malagueta vermelha 0.5 gr seca e triturada
Azeite virgem extra 2 tsp 10.0 ml

Utensílios

Faca de chef
Garfo
Taça para misturar
tábua de corte

Preparação

Passo 1

Corte os abacates ao meio e retire os caroços sobre uma tábua de corte. Retire a polpa com uma colher para uma tigela, adicione o sumo de limão e esmague com um garfo até ficar quase homogéneo.

Temporizador: 3 min (fixo)

Ingredientes utilizados: 2.0 piece Abacate, 15.0 ml Sumo de limão

Utensílios: Faca de chef, Garfo, Taça para misturar, tábua de corte

Sugestão: Se desejar, deixe alguns pedaços pequenos para dar textura.

Atenção: Use a faca sobre uma tábua de corte estável e retire os caroços sem lhes dar golpes enquanto segura o abacate.
Passo 2

Misture o sal, a pimenta-preta moída e a malagueta vermelha seca e triturada no abacate.

Temporizador: 1 min (fixo)

Ingredientes utilizados: 0.5 gr Malagueta vermelha, 0.5 gr Pimenta-preta, 1.5 gr Sal fino

Utensílios: Garfo, Taça para misturar

Sugestão: Prove e ajuste o tempero antes de montar as tortitas.
Passo 3

Distribua a mistura de abacate pelas tortitas de arroz tufado, regue com o azeite e sirva imediatamente.

Temporizador: 2 min (fixo)

Ingredientes utilizados: 10.0 ml Azeite virgem extra, 4.0 piece Bolacha de arroz tufado

Utensílios: Garfo

Sugestão: Monte as tortitas apenas no momento de consumir, para que se mantenham crocantes.

Informação nutricional (Estimado)

Base de cálculo: serving
Calorias: 392,31 kcal
Proteína: 5,03 g
Hidratos de carbono: 30,31 g
Gordura: 30,74 g
Fibra: 12,57 g

Segurança alimentar

Atenção: baixo

Lave os abacates antes de os cortar. Refrigere prontamente a mistura de abacate não utilizada a 4°C ou menos e consuma no prazo de 1 dia.

Fatores de risco

Uso de faca ao cortar o abacate e retirar o caroço
O abacate cortado é perecível

Preparação

Passo 1

Passo 2

Passo 3

Informação nutricional (Estimado)

Segurança alimentar

Fatores de risco

Receitas semelhantes

Torrada com abacate

Tosta com abacate fatiado

Tosta com grão-de-bico esmagado