Taça de quinoa para o pequeno-almoço

Preparação

1. Passo 1

   Lave bem a quinoa sob água fria corrente e escorra bem.

   Ingredientes utilizados: 170.0 gr Quinoa

   Utensílios: coador de malha fina

2. Passo 2

   Transfira a quinoa lavada para o tacho e adicione a água. Leve ao lume alto até ferver.

   Ingredientes utilizados: 360.0 ml Água

   Utensílios: Caçarola com cabo

3. Passo 3

   Tape o tacho, reduza para lume brando e deixe cozinhar até a água ser absorvida e a quinoa ficar tenra.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Caçarola com cabo

4. Passo 4

   Retire o tacho do lume e mantenha-o tapado para a quinoa acabar de cozer no vapor.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Caçarola com cabo

5. Passo 5

   Junte o leite, o extrato de baunilha, a canela e o sal e misture. Cozinhe em lume brando, mexendo frequentemente, até ficar quente e cremoso.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 2.5 gr Canela em pó, 5.0 ml Extrato de baunilha, 240.0 ml Leite, 1.5 gr Sal fino

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

6. Passo 6

   Distribua a quinoa por taças de servir. Cubra com a banana, os mirtilos e as amêndoas e regue com o xarope de ácer.

   Ingredientes utilizados: 35.0 gr Amêndoa, 2.0 piece Banana, 150.0 gr Mirtilo, 60.0 ml Xarope de ácer

   Utensílios: taça de servir