Bol de quinoa para el desayuno

Preparación

1. Paso 1

   Enjuagar bien la quinoa bajo agua corriente fría y escurrir bien.

   Ingredientes utilizados: 170.0 gr Quinoa

   Utensilios: colador de malla fina

2. Paso 2

   Pasar la quinoa enjuagada a la cacerola y añadir el agua. Llevar a ebullición a fuego alto.

   Ingredientes utilizados: 360.0 ml Agua

   Utensilios: Cazo

3. Paso 3

   Tapar la cacerola, bajar el fuego y cocinar a fuego lento hasta que se absorba el agua y la quinoa esté tierna.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: Cazo

4. Paso 4

   Retirar la cacerola del fuego y dejarla tapada para que la quinoa termine de cocinarse al vapor.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Cazo

5. Paso 5

   Incorporar la leche, el extracto de vainilla, la canela y la sal. Cocinar a fuego bajo, removiendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté caliente y cremosa.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 2.5 gr Canela molida, 5.0 ml Extracto de vainilla, 240.0 ml Leche, 1.5 gr Sal fina

   Utensilios: Cazo, cuchara de madera

6. Paso 6

   Repartir la quinoa en boles para servir. Colocar encima la banana, los arándanos y las almendras, y rociar con el jarabe de arce.

   Ingredientes utilizados: 35.0 gr Almendra, 150.0 gr Arándano azul, 2.0 piece Banana, 60.0 ml Jarabe de arce

   Utensilios: cuenco para servir